Рестораны востока и запада: в чем различие?

Восток и запад. Две разные культуры и два отдельных мира. В каждом свое мировоззрение и свои правила. Это отличие коснулось и ресторанного бизнеса. Западные рестораны отличаются аристократизмом, восточные - экзотикой. Это можно заметить и в меню, и в интерьере, и в обычаях и поведении персонала заведения. Но везде есть свои фавориты. Если бы ресторанный бизнес выглядел как ринг и восток и запад выпустил на арену борьбы по одному бойцу, то неизвестно кто бы выиграл.

Секреты ресторанов

Представители лучших итальянских и французских ресторанов считают разнообразие и легкое вплетение в свою кухню элементов других национальностей и народов дополнительным бонусом. Зато в восточных ресторанах отсеивают все чужеродное. Восток очень традиционный и статический, заведения гордятся динамикой и новинками с сохранением своего основания. Бизнес-ланч и блюда для определенных часов дня были введены именно в Европе и распространились по всему миру. А вот в некоторых восточных странах и в настоящее время популярна традиция приготовления обедов женой и доставка пакетов с едой в офисы просто из дома. Считается, что пища, которую приготовила жена, сестра или мать обладает положительной энергетикой. И поэтому она полезнее, чем еда в ресторане. Заведения общепита днем переполнены разве что туристами и бизнесменами, которые используют ресторан для переговоров. Во многих странах Востока женщинам не разрешается ходить в ресторан. Зато Европа таких ограничений не имеет. Если же попасть в более современную восточную страну лишенную тотального патриархата, то в ресторанах можно увидеть и местных женщин. По правилам этикета женщина не платит в ресторане. А вот в Европе ярые феминистки платят за себя сами и считают это нормой. Рестораны востока допускают шум в своем помещении. Рестораторы запада считают это неприличным явлением. Конечно, здесь есть существенная разница в сервировке, видах столовых приборов и самом обслуживании.

Правильное поведение в ресторане

Хотя два мира имеют разные традиции правила поведения в заведениях могут быть очень похожими между собой. Например, если путешествовать по странам Востока и посетить место, в котором можно увидеть местных леди, то заметим, что кавалеры так же забирают верхнюю одежду женщин и отодвигают стул для спутницы. Таких деталей сходства множество. Но, как уже упоминалось ранее, не все страны Востока имеют традицию разрешать женщинам посещать рестораны. Главное отличие двух культур заключается в отдельном развитии, которое формировалось с минимальным контактом одного мира с другим, но это не мешает нам путешествовать и пробовать деликатесы восточной кухни.