Где ели короли: самые старые рестораны

Современные рестораны все меньше отличаются друг от друга. И хотя дизайнеры и повары каждый раз стараются удивить гостей чем-то новым оказывается, что все где-то уже было, или кто-то из конкурентов подхватит идею и она потеряет свою уникальность. Такой проблемы нет только в раритетных заведениях. Самые старые рестораны мира не имеют конкуренции. Они старожилы, и поэтому уже уникальны.

Рекордсмен с мадридской пропиской

Старинный ресторан «Casa Botin» вошел в Книгу рекордов Гиннеса как самый древний ресторан, который постоянно работает на одном месте. Он открылся в Мадриде еще в 1725 году. Некоторые земляки семьи Ботин всячески пытаются распространить легенды о недостоверности того факта, что этот ресторан является самым старым. Но владельцы ресторана предоставляют все необходимые документы подтверждающие то, что их ресторан действительно имеет право носить титул рекордсмена. Именно в этом ресторане обедал сам Хемингуэй и многие другие известные личности. Интерьер пропитан атмосферой восемнадцатого века очень сильно привлекает туристов. И они с радостью угощаются фирменным блюдом заведения - жареным молочным поросенком.

Где обедал Генрих IV?

В Париже есть одно очень авторитетное место. Ресторан «Tour d'Argent» известен еще с далекого  1582 года. Интересно, что когда-то в заведении обедал сам Генрих IV. Но в то время здесь была только небольшая таверна. Самое вкусное блюдо ресторана - жареная утка. Животных специально выращивают для этого ресторана на особенной ферме. В начале двухтысячных годов ресторан отпраздновал миллионную жареную утку. Кроме вкусных блюд есть еще и большой выбор вин. Среди них есть вино, которое пережило Французскую революцию. Предмет, которым гордятся владельцы ресторана - стол трапезы императора Александра II и короля Пруссии.

Для того, чтобы попробовать деликатесы приготовленные под музыку Моцарта туристы готовы преодолевать тысячи километров от родного дома. Среди знаменитых вкусностей одной из лучших считается десерт нокерльн. Стоит отметить, что способ его приготовления напоминает рецепт омлета, но это два совершенно разные блюда.

Лондонский рай для ценителей дичи

«Rules» - ресторан с длинной историей существования расположен в Лондоне. Заведение существует с 1798 года и считается старейшим рестораном города. Когда-то здесь кушали дичь Чарли Чаплин и Чарльз Диккенс. Ресторан держит марку элитного заведения и сюда стоит приходить в хорошо продуманном образе и придирчиво относиться к своему внешнему виду. «Rules» видел правления девяти монархов и изменил за это время нескольких владельцев. Гордость меню ресторана - дичь, пироги и очень много видов пудингов. Гурманам, которым хочется попробовать фирменную оленину стоит помнить, что сезон охоты длится с октября по январь.

Каждый из ресторанов по-своему хорош и интересен. Во всех экземпляров коллекции старинных заведений своя история и особая атмосфера. Для этого следует побывать в гостях у всех этих старожилов, ведь им есть что рассказать и есть чем удивить. Иногда они могут говорить более красноречиво, чем их соперники с современным дизайном и новыми блюдами.