Завтрак в отеле: Формы подачи питания (A-la carte, Шведский стол)

Путешествие в другой город или страну часто предусматривает проживание в отеле, который заранее заказывает сам путешественник или турфирма. Существует не только различие в категории отелей, но и в том, каким будет питание гостя. Редко гостиницы от трех звезд и выше не включают в стоимость номера хотя бы один прием пищи. Даже не имея выделенного ресторана, некоторые гостиницы все же предлагают гостям легкий завтрак в отеле.

Виды питания в отелях

Среди видов питания в гостиницах выделяют такие типы как BB – только завтрак, HB – полупансион (завтрак, ужин), FB – полный пансион (завтрак, обед, ужин), ALL – все включено (все приемы пищи и различные алкогольные и безалкогольные напитки).  У каждой из указанных категории есть еще и различные дополнения.

Помимо типа трапезы различают и формы подачи питания в гостиницах. Если в первой категоризации речь шла о том, как часто гость может трапезничать и при этом не доплачивать, то формы подачи блюд не так разнообразны.

Формы питания в отелях

Гость может прийти в ресторан отеля и позавтракать определенными видами блюд, набирая при этом с разных столов те или иные продукты, и такая форма подачи называется шведский стол. Следует отметить, что чаще всего в большинстве европейских гостиниц предусмотрены различного рода булочки, сырные, овощные и мясные нарезки, яичница, а также молочные продукты и каши, которые быстро запариваются. В отличии от достаточно простого набора легких блюд в европейском шведском столе, в большинстве восточных отелей такая форма подачи еды включает огромное количество различных мясных блюд и сладостей.

Все решает гость

Некоторые гостиницы предлагают гостям сделать выбор блюда самостоятельно, и такая форма подачи завтрака называется a-la carte. В этом случае оплата за трапезу производится отдельно от проживания, но с другой стороны, гость выберет именно то, что ему хочется в данный момент. Даже если гость живет в отеле и его тип проживания называется All inclusive, завтрак или другой прием пищи a-la carte будет считаться отдельно, ведь каждое блюдо указано в меню с ценой.

Каждый гость самостоятельно выбирает, будет ли он питаться в формате шведского завтрака, где меню каждый раз одинаковое, или же сам будет оплачивать свои трапезы в ресторане отеля. В каждом из случаев есть свои преимущества, а если планируется знакомство с иностранной кухней, тогда стоит попробовать как можно большее число блюд.