Що таке кейтеринг і з чим його їдять?

Кейтеринг – відносно новий термін для позначення надання послуг, які передбачають організацію фуршетів та виїзних частувань. Але не все так просто, як може здатися на перший погляд. Кейтерингові компанії беруть на себе не тільки приготування страв, а й всі організаційні моменти пов'язані зі святом, бізнес обідом або іншим заходом. Сам термін прийшов до нас із США і застосовується там уже більше 40 років. А все почалося з того,що власники великих корпорацій проявили бажання більш раціонально використовувати робочий час своїх підлеглих. І тому почали організовувати величезні обіди, які вимагали ретельних підготовчих робіт. Звісно, знайшлися люди, які пропонували свою допомогу. Це були перші кейтерингові компанії.

Чим корисний кейтеринг?

Що таке кейтеринг ми уже знаємо. Але чи є з нього користь? Однозначно є, якщо його користувач береже свої нерви. Адже дуже важко організувати якісь масштабні святкування самотужки. От взяти хоча б корпоратив. Як правило, всі хочуть тільки святкувати. А хто підготує свято? Вибрати місце та стиль проведення, продумати меню, закупити продукти – це довготривале та кропітке заняття. Та ще й своїх буденних справ на роботі у кожного співробітника вистачає. Коли все встигнути? Краще замовити послуги кейтерингової компанії та спокійно займатися своїми справами. Професіонали знають що робити та як діяти щоб свято було незабутнім.

Всюдисущий кейтеринг

Кейтеринг – поняття дуже широке. Це і виїзні фуршети, шведський стіл, бізнес заходи, корпоративи, дні народження, весілля. Цікаво і те, що замовнику абсолютно не треба турбуватися про такі дрібниці як посуд, сервіровка, оформлення залу чи місця на природі. Деякі кейтерингові компанії навіть співпрацюють з артистами, танцюристами, аніматорами та співаками. Тобто замовнику треба просто вибрати із запропонованих варіантів і все, далі справа за виконавцем. Єдине , що інколи відштовхує гостей – ціна. Вона здається людям не обрунтованою та суттєво завищеною. Але насправді якщо хтось самостійно береться наймати всіх потрібних спеціалістів: кухарів, офіціантів, пекарів, флористів, прибиральників, артистів, то витрачена сума може подвоїтися. Все це через незнання всіх підводних каменів організації свят. Кейтерингові компанії працюють не перший день і тому знають де купити дешевше, де замовити вигідно ту чи іншу послугу, як домовлятися і так далі. В них уже все автоматизовано, кожен працівник знає що йому робити. Тому підготовка проходить легко, а свято запам'ятовується надовго. Отож, краще найняти професіоналів та ні про що не турбуватися.