Сніданок в готелі: Форми подачі страв

Подорож в інше місто або країну часто передбачає проживання в готелі, який заздалегідь замовляє сам мандрівник або турфірма. Існує не тільки відмінність в категорії готелів, але і в тому, яким буде харчування гостя. Рідко готелі від трьох зірок і вище не включають у вартість номера хоча б один прийом їжі. Навіть не маючи виділеного ресторану, деякі готелі все ж пропонують гостям легкий сніданок.

Види харчування в готелях

Серед видів харчування в готелях виділяють такі типи як BB - тільки сніданок, HB - напівпансіон (сніданок, вечеря), FB - повний пансіон (сніданок, обід, вечеря), ALL - все включено (всі прийоми їжі і різні алкогольні і безалкогольні напої) . У кожній із зазначених категорії є ще й різні доповнення.

Крім типу трапези розрізняють і форми подачі їжі в готелях. Якщо в першій категоризації йшлося про те, як часто гість може трапезувати і при цьому не доплачувати, то форми подачі страв не так різноманітні.

Форми харчування в готелях

Гість може прийти в ресторан готелю і поснідати певними видами страв, набираючи при цьому з різних столів ті чи інші продукти, і така форма подачі називається шведський стіл. Слід зазначити, що найчастіше в більшості європейських готелів передбачені різного роду булочки, сирні, овочеві та м'ясні нарізки, яєчня, а також молочні продукти і каші, які швидко запарюються. На відміну від досить простого набору легких страв в європейському шведському столі, в більшості східних готелів така форма подачі їжі включає величезну кількість різних м'ясних страв і солодощів.

Все вирішує гість

Деякі готелі пропонують гостям зробити вибір страви самостійно, і така форма подачі сніданку називається a-la carte. У цьому випадку оплата за трапезу проводиться окремо від проживання, але з іншого боку, гість вибере саме те, що йому хочеться в даний момент. Навіть якщо гість живе в готелі і його тип проживання називається All inclusive, сніданок або інший прийом їжі a-la carte буде рахуватись окремо, адже кожне блюдо зазначено в меню з ціною.

Кожен гість самостійно вибирає, чи буде він харчуватися в форматі шведського сніданку, де меню кожного разу однакове, або ж сам буде оплачувати свої трапези в ресторані готелю. У кожному з випадків є свої переваги, а якщо планується знайомство з іноземною кухнею, тоді варто спробувати якомога більшу кількість страв.