Гарні манери за столом. Це зовсім не важко

Основою поведінки культурної людини в суспільстві є хороші манери. Вони виражаються в способі поводження з людьми, виразах, що вживаються, тоні, інтонації, жестикуляції, міміці, ході. Гарні манери - це не тільки культурна мова, охайний зовнішній вигляд і скромність, а також і вміння контролювати свої емоції і вчинки, повага і дотримання такту в спілкуванні з людьми. У сучасному соціумі хороші манери допомагають людині бути більш впевненою, відчувати себе комфортно в будь-якому місці і оточенні. Манери регулюються етикетом, який передбачає шанобливе ставлення до людей, незалежно від їх статусу і посади, чемне поводження з жінкою, норми ведення розмови і поведінки за столом, форми звертання і вітання, ввічливість у ставленні до людей похилого віку.

 Багато важливих зустрічей і знайомств в даний час відбувається в кафе, ресторанах, барах, на різних прийомах, тому хороші манери за столом мають велике значення для того, щоб справити хороше враження. Дотримуючись основних правил етикету за столом, будь-яка людина відразу ж стає більш приємною як співрозмовник. При цьому вона і як особистість стає привабливішою. Це зовсім не складно. Існує багато різних шкіл, при цьому значення мають країна, особливості закладу і звичаї. Але все ж є основні правила етикету за столом.

Як починати?

Після пропозиції господарів застілля зайняти місце за столом, чоловік може сісти, в іншому випадку - тільки після жінок. За обідом з людиною тієї ж статі, їй надається вибір місця. Сидячи за столом, лікті не прийнято ставити на нього, їх краще притиснути до тіла, а на столі можна тримати кисті рук.

Використання серветок

Застеляють серветку на коліна, розгорнувши її плавним рухом наполовину або повністю, залежно від її розмірів. Це роблять, як тільки сідають за стіл або після того, як принесуть напій. Тканинні серветки використовують для промокання, а не витирання губ (для цього є паперові серветки). У разі, якщо потрібно відійти на деякий час, серветку залишають згорнутою чистою стороною назовні, зліва від тарілки.

Поведінка за столом

До їжі приступати можна після того, як обслужать всіх гостей. При цьому важливо стежити за поставою і не нахилятися занадто сильно над тарілкою, або відкидатися на стільці. Страви, які складно дістати, краще просити сусіда передати, після чого подякувати. Передають страви, згідно з правилами етикету, зліва направо.

Столові прибори

Для правильного використання столових приборів, потрібно знати, що є основні, якими їдять, і додаткові - для оброблення їжі або її накладання. Користуватися приборами потрібно, починаючи з найдальшого від тарілки і рухатися до центру, так як вони розташовані в такому порядку, згідно подачі страв. Під час трапези, прибори (виделка і ніж) можна тримати в руках весь час (європейський спосіб користування приборами) або ж можна відкласти ніж, коли він не потрібен, і користуватися лише виделкою (американський). Нарізати їжу потрібно на дрібні шматки, щоб їх зручно було з'їсти і робити це за потребою, а не відразу. По закінченню трапези, прибори залишають на тарілці паралельно один одному ручками в напрямку правого нижнього кута тарілки. Якщо прийом їжі не закінчено ще, прибори схрещують на тарілці, і тоді міняти тарілку не будуть. Етикет за столом виключає гучні розмови, плямкання, відкриті губи під час пережовування, поспіх під час їжі. Також поправляти макіяж або зачіску за столом неприпустимо. Предмети, які не стосуються трапези (сумочки, ключі, капелюхи, рукавички), не повинні бути на столі.

Гарних манер за столом дотримувати не так вже й складно, і це немало важливо для культурної, добре вихованої людини.