Де їли королі: найстаріші ресторани

Де їли королі: найстаріші ресторани

Сучасні ресторани дедалі менше відрізняються один від одного. І хоча дизайнери та кухарі щоразу стараються здивувати гостей чимось новим виявляється, що все це десь уже було, або хтось з конкурентів підхопить ідею і вона втратить свою унікальність. Такої проблеми немає тільки у раритетних закладів. Найстаріші ресторани світу не мають конкуренції. Вони старожили, і тому уже унікальні.

Рекордсмен з мадридською пропискою

Старовинний ресторан «Casa Botin» увійшов у Книгу рекордів Гіннеса як найдавніший ресторан, який постійно працює на одному місці. Він відкрився у Мадриді ще у 1725 році. Дехто з земляків сім'ї Ботин всіляко намагається зростити легенди щодо неправдивості того факту, що цей ресторан є найстаршим. Але власники ресторани надають всі необхідні документи та докази того, що їхній ресторан і справді має право носити свій титул. Саме у цьому ресторані обідав сам Хемінгуей та багато інших відомих постатей. Інтер'єр просякнутий атмосферою вісімнадцятого століття дуже сильно приваблює туристів. І вони з радістю пригощаються фірмовою стравою закладу – смаженим молочним кабанчиком.

Де обідав Генріх IV?

У Парижі є одне дуже авторитетне місце. Ресторан «Tour d'Argent» відомий ще з далекого1582 року. Цікаво, що колись тут обідав сам Генріх IV. Але в той час тут була тільки невеличкий шинок. Найсмачніша страва ресторану смажена качка. Тварин спеціально вирощують для цього ресторану на особливій фермі. На початку двохтисячних років ресторан відсвяткував мільйонну смажену качку. Крім смачних страв тут є ще й великий вибір вин. Серед них є вино, яке пережило Французьку революцію. Предмет, яким пишаються власники ресторану – стіл, за котрим обідали імператор Олександр II та король Пруссії.

Для того, аби скуштувати делікатеси приготовані під музику Моцарта туристи готові долати тисячі кілометрів від рідного дому. Серед знаменитої смакоти однією з кращих вважається десерт нокерльн. Варто зазначити, що спосіб його приготування нагадує рецепт омлету, але це дві зовсім різні страви.

Лондонський рай для шанувальників дичини

«Rules» - ресторан з довготривалою історією існування розташований в Лондоні. Заклад існує з 1798 року і вважається найстарішим рестораном міста. Колись тут куштували дичину Чарлі Чаплін та Чарльз Діккенс. Ресторан тримає марку елітного закладу і сюди варто приходити в добре продуманому образі та прискіпливо ставитися до свого зовнішнього вигляду. «Rules» бачив правління дев'яти монархів і змінив за цей час кількох власників. Гордість меню ресторану – дичина, пироги та дуже багато видів пудингів. Гурманам, яким кортить спробувати фірмову оленину варто пам'ятати, що сезон полювання триває від жовтня до січня.

Кожен з ресторанів по-своєму гарний та цікавий. У всіх екземплярів колекції старовинних закладів своя історія та особлива атмосфера. І тому варто побувати в гостях у всіх цих старожилів, адже їм є що розповісти тає чим здивувати. Інколи вони можуть говорити більш красномовно, ніж їхні суперники з сучасним дизайном та новими стравами.